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怀念儿时江阴的爆米花

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发表于 2015-1-21 04:48:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
晚饭后习惯散步,往五星桥下公园走的时候,突听“嘣”的一声,随后,阵阵诱人香味随风袭来,哈,不远处有人在爆米花呢。


做爆米花的生意,小时候江阴城里好多,但如今已基本销声匿迹了,在这个寒冷的冬夜,我还能撞见,也算是偶的福气吧。


记得小程光,每放寒假,老妈就会给我一毛钱,让我带着米和糖精,跑到青果路和南街交汇处,排好长的队等做爆米花。做爆米花生意的是一对老夫妻,老先生负责摇爆米花机,老太收钱。看着黑黑的椭圆形生铁罐在乱窜火苗的炭炉上滚动时,我心里就想;快点快点......嘴里流着口水,瞧着甜甜的、雪白的,可口的米花,满是萝卜丝的小脸发红,眼睛发绿,手脚冻的发麻,可心里很温暖哈。


别人爆米花喜欢用大米或是糯米,因为老爸在外地工作,有玉米带回来,所以我常爆玉米花。玉米花个大,味香,更好吃。爆米花除了是老幼相宜的零食,江阴人还喜欢用它来做成炒米糖。春节的时候,有亲戚上门,炒米糖就算那个年代招待客人的美味佳肴哦。


清代赵翼有一首专门写爆米花的诗:“东入吴门十万家,家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟,转手翻成白玉花。红粉美人占喜事,白头老叟问生涯”....可见,阿拉的先祖早就在吃那个东东了哦。



现在,爆米花这玩意经各种加工,成了小孩子的可口零食,毛丫头小伙子逛街看电影少不了它。目前市场上的爆米花,种类之多,口味之佳,比起我们那年代真是有天渊之别。在红星或者万达,边看电影边吞着爆米花,确是个上佳享受哈。

儿时看爆米花的情景现在还历历在目,不管怎样,偶还是怀念儿时滴爆米花,白白的、纯纯的、香香的,富有生活气息充满诱惑的爆米花!
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发表于 2015-1-21 16:51:27 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-21 18:21:04 | 显示全部楼层
路过,不回帖不礼貌。
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发表于 2015-1-21 15:55:04 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-21 21:43:14 | 显示全部楼层
支持一下。。。
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发表于 2015-1-22 12:37:48 | 显示全部楼层
好帖就是要顶
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发表于 2015-1-22 17:53:23 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2015-1-22 18:31:36 | 显示全部楼层
路过,不回帖不礼貌。
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发表于 2015-1-22 17:03:37 | 显示全部楼层
辛苦了
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